CULINÁRIA: Bauru de Forno

Por Fábio Dias R.

Hoje é dia de receita, bebê! Não deixando a rotina de lado, segue a de hoje, essa em especial para quem gosta de pratos práticos. 

Bauru de Forno

Massa

• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 2 xícaras de (chá) de leite (500 ml)
• 1 xícara de (chá) de óleo (250 ml)
• 1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres de (sopa) de amido de milho
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 cebola 
• 10 azeitonas verdes
• 1 xícara de (chá) de molho de tomate
• 250 gramas de presunto picado
• 300 gramas de mussarela picada
• 1 colher de (sopa) de orégano
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Massa:
Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras de (chá) de leite, 1 xícara de (chá) de óleo, 1 ½ xícara de (chá) de farinha de trigo, 3 colheres de (sopa) de amido de milho, 1 colher de (sopa) de fermento em pó e sal a gosto. Reserve.

Recheio:

Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes. Acrescente 1 xícara de (chá) de molho de tomate, 1 colher de (sopa) de orégano e sal a gosto. Reserve.

Montagem do bauru:

Unte uma fôrma com margarina e polvilhe a farinha de trigo. Reserve.

Coloque a metade da massa na fôrma, acrescente 250 gramas de presunto e 300 gramas de mussarela picados e o recheio reservado.

Cubra com o restante da massa. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto. E leve ao forno (em temperatura média).

Tempo de forno aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

Sou suspeito em falar, adoro esse tipo de assado.

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